Goassbauer

Ihr Bio-Ziegenhof im Loisachtal

Was wir anbieten:


Milchprodukte

...gibt's nicht ab Hof, aber fast überall zu kaufen - wir liefern ja zu Andechser.  

 

 

Fleisch

Bitte über unser Kontaktformular rechtzeitig vorbestellen.

Ziegen- und vor allem Kitzfleisch ist eine Delikatesse! Hier gibt's Rezepte und Informationen...

Noch nicht viele kennen es: Ziegen- und Kitzfleisch - eine Delikatesse!

Warum?

  • es ist eiweißreich, fettarm und      Cholesterinarm - ein gesundes Lebensmittel!
  • es hat eine sehr zarte,      feinfaserige und fettarme Fleischstruktur - eine Gaumenfreude!
  • es ist aromatisch und      wohlschmeckend - "goaßelt" aber nicht!

 

Wir haben ab ca. Juli 2018 wieder frisches Kitz- und Ziegenfleisch im Angebot. Wer Interesse hat darf uns gerne jetzt schon eine Email schreiben und sich für ein Fleischpaket anmelden - dann bekommt er es frisch, sobald verfügbar.  

 

Und wer noch nicht weiß, was man alles Feines aus unserem Fleisch machen kann, der kann zu diesem Link gehen. Da läuft mir das Wasser im Munde zusammen!

 

Tiere

Ziegen, Kitze und Böcke ...

Weibliche Jungtiere verkaufen wir nur noch an süddeutsche Betriebe um den Tieren lange Transportwege zu ersparen. Anfragen aus dem Ausland bedienen wir aus Überzeugung nicht! Unsere männlichen Kitze kommen nicht zum Mästen irgendwohin. Das sind wir unseren Tieren schuldig.

 

 

 

Unser Betrieb ist selbstverständlich CAE-frei und Pseudotuberkulose-unverdächtig. Dies wird regelmäßig kontrolliert. Alle unsere Tiere stammen ausnahmslos aus eigener Nachzucht oder aus Österreich und haben den Hof nie (wieder) verlassen.

Wir sind Herdbuch-Zuchtbetrieb gewesen, die meisten Tiere haben vollständige Abstammungsnachweise.