Was wir anbieten:
Milchprodukte
sofern verfügbar zu kaufen bei:
Packlhof Bio-Metzgerei & Laden, Am Mühlbach 3, 82547 Eurasburg, Mo, Sa 7-13, Di-Fr 7-18 Uhr www.packlhof.de
Fleisch
Bitte über unser Kontaktformular rechtzeitig vorbestellen.
Ziegen- und vor allem Kitzfleisch ist eine Delikatesse! Hier gibt's Rezepte und Informationen...
Noch nicht viele kennen es: Ziegen- und Kitzfleisch - eine Delikatesse!
- es ist eiweißreich, fettarm und Cholesterinarm - ein gesundes Lebensmittel!
- es hat eine sehr zarte, feinfaserige und fettarme Fleischstruktur - eine Gaumenfreude!
- es ist aromatisch und wohlschmeckend - "goaßelt" aber nicht!
Kitz- und Ziegenfleisch ist inzwischen sehr gefragt. Wer Interesse hat darf uns gerne eine Email schreiben und sich für ein Fleischpaket bzw. die Infomail zu Schlachtterminen anmelden. Nächste Schlachttermine im Herbst 2022.
Und wer noch nicht weiß, was man alles Feines aus unserem Fleisch machen kann, der kann zu diesem Link gehen. Da läuft mir das Wasser im Munde zusammen!
Tiere
Ziegen, Kitze und Böcke ...
Weibliche Jungtiere verkaufen wir nur noch an süddeutsche Betriebe um den Tieren lange Transportwege zu ersparen. Anfragen aus dem Ausland bedienen wir aus Überzeugung nicht! Unsere männlichen Kitze kommen nicht zum Mästen irgendwohin. Das sind wir unseren Tieren schuldig.
Unser Betrieb ist selbstverständlich CAE-frei und Pseudotuberkulose-unverdächtig. Dies wird regelmäßig kontrolliert. Alle unsere Tiere stammen ausnahmslos aus eigener Nachzucht oder aus Österreich und haben den Hof nie (wieder) verlassen.
Wir sind Herdbuch-Zuchtbetrieb, unsere Tiere haben vollständige Abstammungsnachweise.
